Классические рецепты

Торт «Кутузов» – ореховый торт, который готовить одно удовольствие.

Ингредиенты для коржей:

• Мука – 300 грамм
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сахарный песок – 1 стакан
• Ром или коньяк – 30 мл
• Сода – 1 щепотка
• Мед – 1 столовая ложка

Ингредиенты для крема:

• Куриные яйца – 1 шт.
• Мука – 2 ст. ложки
• Молоко – 500 мл
• Грецкие орехи
• Сливочное масло

Рецепт приготовления торта «Кутузов»

1. Первым делом необходимо замешать тесто, после чего возьмите пекарскую бумагу и смажьте ее сливочным маслом.
2. Разделите тесто на 3 примерно одинаковых куска. Разомните каждый кусок руками и раскатайте.
3. Выложите получившиеся коржи на противень и отправьте выпекаться в духовку на 10 минут.
4. Готовые коржи достаньте и дайте отлежаться в течение 2 часов.
5. Пока коржи отлеживаются, сделайте крем. Для этого растворите куриное яйцо в молоке, добавьте постепенно муку и сахар.
6. Ставим на огонь и все время помешиваем, до тех пор, пока не закипит. Дайте молоку немного остыть и добавьте грецкие орехи и сливочное масло.
7. Пока наш крем остывает, обрежьте края у коржей.
8. Смажьте коржи кремом и сложите один на один.
9. Накройте торт Кутузова бумагой и поставьте под груз на ночь. Торт должен хорошо пропитаться.
10. На следующее утро достаньте торт и украсьте его сахарной пудрой, цукатами или грецкими орехами.