История и популярность наггетсов
Куриные наггетсы – блюдо, известное во всем мире. Их истоки восходят к 1950-м годам, когда Рэй Крок, основатель McDonald’s, решил ввести в меню новое блюдо, которое состояло бы из небольших кусочков куриного мяса в хрустящей панировке. Вскоре выяснилось, что наггетсы приобрели большую популярность, а это означало, что они навсегда попали в меню McDonald’s и других сетей быстрого питания. В настоящее время куриные наггетсы – блюдо, очень популярное во всем мире, а их рецепт известен и используется во многих домах.
Пищевая ценность
Прежде чем мы перейдем к рецептам куриных наггетсов, стоит учесть пищевую ценность ингредиентов, которые нам потребуются для приготовления этого блюда. Курица является богатым источником белка, витамина B3 и селена, который обладает сильными антиоксидантными свойствами. Мука, с другой стороны, является основным источником углеводов, а также витаминов группы В и железа. Однако стоит помнить, что наггетсы — это блюдо, которое обжаривают во фритюре, что увеличивает количество калорий и жира в блюде. Поэтому есть наггетсы стоит умеренно и искать альтернативные способы приготовления этого блюда, которые будут менее калорийными и более полезными.
Как приготовить хрустящие куриные наггетсы?
Рецепт куриных наггетсов
Ингредиенты:
- 1 шт. куриное филе
- 2 яйца
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана кукурузных хлопьев
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- масло для жарки
Способ приготовления:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Смешайте муку, соль и перец в миске.
- Во второй миске взбить яйца.
- В третью миску раскрошите кукурузные хлопья.
- Обваляйте каждый кусок курицы в муке, затем окуните в яйцо и, наконец, обваляйте в кукурузных хлопьях.
- Разогрейте масло в сковороде.
- Обжарьте наггетсы до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Снимите со сковороды и выложите наггетсы на бумажное полотенце.
- Подавайте с вашим любимым соусом.
Как приготовить полезные наггетсы?
Чтобы приготовить полезные куриные наггетсы, стоит выбирать самые качественные ингредиенты и избегать искусственных добавок. Для панировки можно использовать кукурузные хлопья или цельнозерновые панировочные сухари, а перед панировкой замариновать кусочки курицы в молоке. Также стоит запечь наггетсы в духовке вместо жарки во фритюре, что уменьшит количество калорий и жира в данном блюде. Для подачи стоит выбирать полезные соусы, например, йогуртовый или томатный, а к наггетсам добавить овощи, например, морковь или кабачки, что повысит питательность блюда.
Рецепт куриных наггетсов, запеченных в духовке
Ингредиенты:
- 1 шт. куриное филе
- 1 яйцо
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- рапсовое масло
Способ приготовления:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Смешайте муку, соль и перец в миске.
- Во второй миске взбейте яйцо.
- В третью миску накрошите панировочные сухари.
- Обваляйте кусочки курицы в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
- Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смажьте маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- Подавайте с вашим любимым соусом.
Как приготовить хрустящие наггетсы?
Хрустящая оболочка – неотъемлемая часть куриных наггетсов. Стоит позаботиться о том, чтобы она была идеально хрустящая и ароматная. Есть разные способы приготовления кляра для наггетсов, и один из них – добавить в него кукурузные хлопья. Такое сочетание сделает наггетсы не только хрустящими, но еще ароматными и вкусными.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана кукурузных хлопьев
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/4 чайной ложки сладкой паприки
Способ приготовления:
- В миске смешайте муку, кукурузные хлопья, соль, перец и паприку.
- Обваляйте кусочки курицы в муке, затем окуните в яйцо и, наконец, обваляйте в смеси муки и кукурузных хлопьев.
- Обжарить на масле или запечь в духовке.
- Готовые наггетсы выложить на бумажное полотенце.
- Подавайте с вашим любимым соусом.
Разные способы приготовления и запекания наггетсов
Куриные наггетсы — это блюдо, которое можно приготовить разными способами. Помимо обжаривания во фритюре или запекания в духовке, можно попробовать и другие способы, например, обжаривание на сковороде-гриль или в воке.
Кроме того, покрытие для наггетсов может состоять из различных ингредиентов, таких как панировочные сухари, кукурузные хлопья, чипсы или крупы. Стоит поэкспериментировать и найти свой любимый способ приготовления куриных наггетсов.
Рецепт куриных наггетсов в кукурузных хлопьях
Ингредиенты:
- 2 шт. куриного филе
- 2 чашки кукурузных хлопьев
- 2 столовые ложки муки
- 2 яйца
- 2 чайные ложки соли
- 4 чайные ложки перца
- 4 чайные ложки сладкой паприки
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Куриное филе нарежьте кусочками примерно 3х3 см.
- Кукурузные хлопья измельчить в миске с помощью блендера.
- Смешайте муку, соль, перец и паприку в миске.
- Во второй миске взбить яйца.
- Обваляйте кусочки курицы в муке, затем окуните в яйцо и, наконец, обваляйте в кукурузных хлопьях.
- Разогрейте масло в сковороде.
- Обжарьте наггетсы до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Снимите со сковороды и выложите наггетсы на бумажное полотенце.
- Подавайте с вашим любимым соусом.
Как сделать чтобы наггетсы не получились жесткими?
Если куриные наггетсы жесткие, возможно, они слишком долго жарились или запекались. Важно следить за временем их приготовления и не превышать его. Еще один способ сделать наггетсы мягкими и сочными — замариновать кусочки курицы в молоке перед панировкой.
Это сделает мясо более нежным и легче усвоится.
От наггетсов полнеют?
Куриные наггетсы, как и любое другое блюдо, могут привести к ожирению, если есть их вне в меру. Важно помнить об умеренности и не есть их слишком часто и в чрезмерных количествах. Также стоит выбирать легкоусвояемые кляры, такие как кукурузные хлопья или цельнозерновые панировочные сухари, а кусочки курицы обвалять в муке вместо панировочных сухарей, что снизит количество калорий в блюде.
Хрустящие куриные наггетсы – вкус, который вам понравится!
Куриные наггетсы — вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Для получения идеально хрустящей корочки можно использовать различные ингредиенты, например, кукурузные хлопья, панировочные сухари или муку. Также стоит поэкспериментировать с разными способами приготовления наггетсов, например, обжарить на сковороде-гриль или запечь в духовке. Важно не поджечь кусочки курицы и не превысить время жарки или запекания, чтобы мясо не пересушилось.
Куриные наггетсы – идеальное блюдо для всей семьи, а замариновав кусочки мяса в молоке перед панировкой, можно получить мягкие и сочные кусочки, которые будут не хуже ресторанных. Чтобы приготовить полезные куриные наггетсы, выбирайте ингредиенты самого высокого качества и обваляйте кусочки в муке вместо панировочных сухарей и запеките в духовке, а не жарьте во фритюре. Благодаря этому мы избежим лишнего жира и калорий в блюде, а куриные наггетсы будут вкусными и одновременно полезными.
