Запеканка из макарон с грибами, помидорами, сыром и беконом

Запеканка из макарон с грибами и беконом — прекрасное и сытное блюдо для обеда. Кроме того оно еще и смотрится очень красиво и аппетитно.

Запеканки сами по себе несложны в приготовлении, не зависимо от состава ингредиентов — капустная запеканка или запеканка из картофеля , вкуснейший десерт — запеканка из творога —  разнообразные, сытные и простые блюда в нашем меню.

Ингредиенты:

• Макаронные изделия — 100 г,
• Грибы — 400 г,
• Бекон — 100 г,
• Помидоры — 4 шт,
• Яйца — 3 шт,
• Сметана — 1/2 ст,
• Масло сливочное — 4 ст л,
• Сыр твердый — 150 г,
• Петрушка свежая рубленная — 1 ст л,
• Чеснок — 1 зубчик,
• Черный перец молотый ,
• Соль.

Приготовление:

1. Макаронные изделия (любые) отвариваем в подсоленной воде, помещаем в дуршлаг, что бы стекла вода, промываем под струей холодной воды и заправляем частью масла, что бы не слиплись.
2. Грибы мелко режем кусочками, бекон — лапшой. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу, мякоть режем кубиками.
3. Бекон, грибы и помидоры обжариваем на масле, солим, перчим.
4. Яйца взбиваем со сметаной, добавляем тертый на крупной терке сыр, зелень, выдавленный чеснок, соль, перец и снова все хорошо перемешиваем.
5. Форму для выпечки смазываем выкладываем слой макарон, далее — слой грибов с беконом и помидорами и снова слой макарон.
6. Заливаем смесью яиц с сыром и запекаем в разогретой до 200 С духовке 15 минут.

Приятного аппетита!