Классические рецепты

Вкусное, низкокалорийное блюдо понравится всей вашей семье. Легкая в приготовлении и не затратная. Запеканка с мясом и цветной капустой готовится в духовой печи, аэрогриле и в сотейнике. Вы можете использовать совершенно любой фарш на свой вкус (куриный, индюшачий, говяжий, микс и т.д.). Так же добавлять по желанию другие овощи (стручковая фасоль, грибы, томаты, перец и т.д.). Рассчитано на 8 персон.

Ингредиенты:

• Белый хлеб или батон черствый — 300 грамм
• Молоко 2,5%-3,2%- 100 мл
• Фарш любой — 900 грамм
• Смесь любых овощей — 200 грамм
• Куриное яйцо — 1 штука
• Цветная капуста замороженная — 400 грамм
• Масло оливковое без запаха — 1 столовая л.
• Соль, перец и др специи- по вкусу
• Укроп и лук зеленый — по желанию

Приготовление:

1. Нужно порвать хлеб на небольшие куски и замочить в молоке. После того, как хлеб размокнет его нужно отжать.
2. Смешиваем фарш на ваш выбор с хлебом, с мелко порубленными овощами и куриным яйцом.
3. Добавляем специи по вашему вкусу и тщательно перемешиваем.
4. Размороженную цветную капусту режем на небольшие кусочки или разбираем на соцветия.
5. Отвариваем в кипящей водичке 3 минуты, помещаем в дуршлаг и даем стечь лишней жидкости.
6. Смазываем формочку для выпекания маслом. Выкладываем в нее большую часть фарша с овощами, плотно утрамбовываем.
7. Сверху выкладываем цветную капусту и вдавливаем ее в фарш.
8. Смазываем оливковым маслом, ставим в предварительно разогретую духовку на 50 минут, соблюдая температурный режим 190 градусов.
9. Если блюдо начало быстро румянится, то просто накройте его фольгой.
10. Перед подачей украсьте веточками свежей зелени и порубите мелко зеленый лук.

Приятного аппетита!!!