Классические рецепты

Вы наверняка знаете предпочтения своих родных и друзей и, конечно, угостите их любимым салатом. Но вместе с ним можно попробовать яркие салаты с креветками и манго, с индейкой и фасолью. Мы предлагаем не брать много майонеза, а заправлять их более полезными соусами.

Салат с индейкой и консервированной фасолью

Ингредиенты (рассчитывайте по своему вкусу):

• обжаренное мясо индейки;
• огурец, помидоры;
• болгарский перец, красный лук;
• консервированная фасоль;
• листья салата.

Для заправки:

• греческий йогурт;
• сок лимона;
• соль, перец.

Как приготовить:

1. Отварить или обжарить мясо индейки со специями.
2. Нарезать овощи, соединить с мясом. Добавить фасоль. Довести до вкуса солью и перцем.
3. Для заправки смешать йогурт, соль и лимонный сок.
4. Заправит салат, украсить зеленью.

Салат с манго и креветками

Ингредиенты:

• 300 г креветок;
• по 1 шт. авокадо, огурец, небольшое манго, лайм;
• микс салата;
• черный кунжут, сушеный орегано, сушеный чеснок, бальзамический уксус – по вкусу.

Для заправки:

• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. меда ( густого );
• 1 ч. л. зернистой горчицы,
• цедра 1 лайма;
• сок 1/2 лайма.

Как приготовить:

1. Креветки отварить и очистить.
2. Для заправки смешать все ингредиенты.
3. На тарелку выложить листья салата, сверху – дольки манго, авокадо, огурца. Посолить, поперчить.
4. Выложить креветки, добавить орегано, сушеный чеснок. Соль и перец – по вкусу.
5. Заправить и украсить черным кунжутом, бальзамическим уксусом.

Салат с грецкими орехами и ветчиной

Ингредиенты:

• 200 г ветчина;
• 80 г грецкие орехи;
• по 60 г твердый сыр, огурцы, болгарский перец;
• зеленый лук, майонез, соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Ветчину нарезать небольшими кубиками или полосками.
2. Болгарский перец и огурец нарезать небольшими кубиками.
3. Сыр нарезать полосками, зеленый лук нарезать мелко.
4. Грецкие орехи просушить на сковороде и измельчить.
5. Сложить ингредиенты в салатник, добавить майонез, соль и молотый перец по вкусу.
6. Украсить орехами.

Салат с болгарским перцем и красной фасолью

Ингредиенты:

• 1 б. красная фасоль;
• 2 шт. болгарский красный перец;
• 4 зуб. чеснок;
• пучок кинзы;
• майонез, соль, перец – по вкусу;
• сухарики.

Как приготовить:

1. Перец нарезать соломкой, фасоль промыть.
2. Чеснок и кинзу измельчить, соединить с перцем и фасолью и заправить майонезом.⠀
3. Перед подачей украсить сухариками.

Салат с грушей и сельдереем

Ингредиенты:

• 4 стебля сельдерея;
• 2 груши “Бартлетт”;
• 1/2 стакана жареных грецких орехов, измельченных;
• 75 г голубого сыра;
• 6 листьев латука.

Для заправки:

• 2 ст. л меда;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• свежемолотый черный перец, соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Разрежьте стебли сельдерея вдоль пополам и переложите в миску с ледяной водой. Оставьте на 15 минут, просушите и нарежьте.
2. Груши по желанию очистите. Удалите сердцевину, нарежьте кубиками или дольками.
3. Выложите груши, сельдерей, орехи и кусочки голубого сыра на салатные листья.
4. В миске смешайте яблочный уксус, мед, немного соли и перца. Уксус можно заменить столовой ложкой лимонного сока.
5. Полейте салат с грушей заправкой и подавайте.