Медовое печенье

Такое ароматное печенье с медом буквально тает во рту. К тому же вы будете невероятно удивлены тем, как просто приготовить его и как красивы эти кулинарные произведения.

Не часто встречаются рецепты, в которых вместо сливочного масла используется растительное масло. Но это именно тот случай. В сочетании с медом получается ароматное и мягкое печенье с интересным внешним видом благодаря одному лайфхаку, о котором мы расскажем ниже.

Ингредиенты

• Яйца 1 штука
• Сахар 2 столовые ложки
• Мед 2 столовые ложки
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Сода 1/2 чайной ложки или разрыхлитель 1 чайная ложка без горки
• Мука 240 г (+,-)

Приготовление

1. Для приготовления печенья в глубокую миску разбейте яйцо, затем всыпьте туда сахар. Тщательно перемешайте венчиком яйцо с сахаром так, чтобы сахар полностью растворился.
2. Далее следует добавить в эту смесь мед и растительное масло. Также хорошо все смешайте.
3. Муку обязательно просейте через сито вместе с разрыхлителем, затем добавляйте их порционно в смесь и замешивайте тесто до однородности сначала ложкой, а затем руками.
4. Готовое тесто следует завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 минут.
5. Затем сформируйте из теста шарики весом примерно 20 г. Из такого количества теста, что указано в рецепте у вас должно получиться примерно 15 штук шариков.
6. Шарики сразу выложите на противень, застеленный пергаментом. Далее с помощью поварского молотка для отбивки мяса сделайте из шариков плоское печенье с характерным рисунком от молотка в виде пчелиных сотов. Это и есть тот самый лайфхак, о котором мы говорили в начале.
7. Выпекайте печенье в разогретой заранее до 180 градусов духовке в режиме верх-низ на среднем уровне не более 10-12 минут, чтобы не пересушить печенье.

Приятного аппетита!