Домашние лепешки всегда станут гораздо более вкусным дополнением к основному блюду, чем привычный нам хлеб. Рассказываем, как приготовить лепешки, которые станут вашими любыми.
Ароматные лепешки идеально подходят к борщу или супу, а также другим популярным блюдам. Такая вкусняшка точно понравится любителям хлеба. Главное отличие закуски от привычного нам пекарского изделия заключается в миниатюрных порциях, а также – хрустящей корочке. Буквально воздушная серединка идеально дополняется хрустящей корочкой. Итак, скорее приступаем к приготовлению!
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 2 ст. л. сахара;
- 1/2 стакана сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 20 граммов манки;
- 200 мл кефира;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1 ч. ложка разрыхлителя для теста.
Способ приготовления:
Растопите сливочное масло и дайте ему остыть до теплого состояния. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель для теста, яйцо и охлажденное сливочное масло. Добавьте кефир и манку и перемешивайте ингредиенты для образования однородного теста. Переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте до толщины примерно пол сантиметра. Используйте форму для вырезания или просто разрежьте тесто на кружочки с помощью стакана или другого сосуда.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до средней температуры. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета. Это обычно занимает около 2-3 минут для каждой стороны. Переложите обжаренные лепешки на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем лепешки горячими или охлажденными, при желании можно добавить к блюду сладкий джем или наоборот – чеснок, чтобы есть выпечку с основным блюдом. Этот простой рецепт позволяет вам быстро и легко приготовить аппетитные лепешки к чаю, кофе или обеду. Приятного аппетита!
