Классические рецепты

Очень легкий при изготовлении рецепт вкуснейшего кекса, который очень просто приготовить в домашних условиях в самой обычной духовке. Вкус у кекса нежнейший, такого никогда не купишь в наших магазинах. Продукты натуральные, никаких добавок нету. Рецепт дан исключительно на кекс, но если есть желание – то можно добавить цукаты, орехи, изюм или другие интересные ингредиенты.

Состав продуктов:

• пшеничная мука – 175 грамм;
  
• масло сливочное – 175 грамм;
  
• сахар – 175 грамм;
  
• какао-порошок – 2 столовых ложки;
  
• яйцо куриное – 3 штуки;
  
• разрыхлитель теста – 1,5 чайных ложки;
• ванилин – 1 пакетик;
• по желанию можно добавить орехов, изюма или цукатов.

Приготовление:

1. Размягчить масло на водяной бане.

2. Добавить сахар и взбить все миксером.

3. Добавить три куриных яйца и снова взбить все миксером.

4. Далее постепенно добавлять в полученную взбитую смесь муку, не переставая перемешивать, добавить также разрыхлитель и замесить однородное тесто.

5. Разделить тесто на 2 части.

6. Развести какао в небольшом количестве воды.

7. В одну часть добавить разведеный какао-порошок и снова хорошо перемешать.

8. Теперь выкладывайте тесто по переменке две ложки белого, одну ложки темного и т.д. Или просто слоями (между ними можно добавить начинку из орехов, цукатов или изюма), смешивать тесто не нужно, так будет вкуснее и красивее будет выглядеть кекс в разрезе.

9. Выпекать в духовке при 180 градусах 60 минут. Перед выниманием проткните зубочисткой корочку, она должна выйти чистая, это значит что кекс пропекся. Если нет запекайте его еще немного.

Подача:

Подавать кекс выпеченный в духовке к чаю можно обычными порционными кусочками. А можно его разрезать слоями и намазать внутрь прослойку, сливочную, сметанную или банановую (кому как нравится). а если сверху полить шоколадной глазурью – получится самый настоящий домашний торт.

Приятного чаепития и кексопоедания!