Классические рецепты

Вам надоели привычные пироги из яблок, а в холодильнике спряталось несколько мягких сливок? Тогда немедленно приступайте к приготовлению шоколадно-сливового пирога. Все домочадцы будут в восторге!

Список ингредиентов:

• Мягкая слива (можно взять, как темную, так и светлую) – 8-10 шт.
• Сливочное масло – пол пачки
• Мука – примерно полтора стакана
• Сахар – 200 г
• Порошок какао – 1/4 ст.
• Щепотка ванилина
• Пакетик разрыхлителя
• Соль – 1/4 ч.л.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Молокo– 1/2 ст.
• Сахарная пудра – 25 г

Рецепт приготовления сливового пирога с шоколадом

1. Сливы необходимо помыть, разрезав на половинки, удалить плодоножки и косточки.

2. Просеять муку. Сделать углубление и всыпать разрыхлитель. Добавить соль и щепотку ванилина.

3. Отдельно растереть тщательно масло с сахаром. Добавить порошок какао и яйцо. Перемешать.

4. В смесь из яиц и сахара добавить часть мучной массы, перемешать. Еще добавить часть молока, снова перемешать. Опять немного муки, молока и остаток мучной смеси. Обязательно не забывайте все перемешивать после порционных добавлений ингредиентов.

5. Подготовьте круглую форму для выпечки.

Считается, что силиконовые формы можно не смазывать, но мастера советуют в любом случае кусочком сливочного масла умаслить непосредственно форму или устланный пергамент.

6. Тесто укладывается в форму, сверху кладутся сливы, немного вдавливая каждую половинку в тесто. Посыпается все сахаром.

7. В духовом шкафу, разогретом до температуры 185-200 градусов, процесс выпечки занимает 45-50 минут.

О готовности пирога можно судить при использовании деревянной палочкой.

Будьте внимательны: сразу после выпечки пирог не вынимайте из формы. Дайте остыть.

За счет красивого коричневого цвета основной части пирога и аппетитно выглядывающих из шоколада слив, пирог станет прекрасным украшением Вашей семейной трапезы. Сахарная пудра станет отличным украшением.

Приятного аппетита!