Как проверить, свежие ли куриные яйца

Как проверить, свежие ли куриные яйца, советует нам Александра Разаренова, диетолог, специалист по питанию.

Обычно срок годности яиц указан на упаковке, но если указанная дата «на грани» истечения срока годности или если вы покупаете домашние яйца с рынка, обязательно проверьте, свежие ли они и съедобны ли они, советует диетолог.

Проверить свежесть яиц можно несколькими способами.

Самый простой — поместить яйцо в емкость с холодной водой и оценить его положение.

  • Если яйцо лежит горизонтально на дне, это признак очень свежего яйца.
  • Если яйцо сидит под углом или балансирует над дном, оно не совсем свежее, но его все же можно есть. Такие яйца следует варить вкрутую.
  • Если яйцо всплывает наверх, использовать его нельзя, оно испорчено

Причина в том, что влага в белке постепенно испаряется через микропоры скорлупы и замещается воздухом. Чем дольше хранится яйцо, тем больше в нем воздуха и тем выше оно поднимается в воде.

Recent Posts

  • Закуски

Салат с жареным картофелем фри

Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…

1 день ago
  • Рецепты СССР

Рецепт манной каши на 1 литр молока

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…

3 дня ago
  • Нежные рецепты

Кабачковый пирог-запеканка

Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…

5 дней ago
  • Изделия из теста

Рулет из шоколадных блинов

Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…

5 дней ago
  • Закуски

Салат Шампиньоны по-корейски

Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…

6 дней ago
  • Блюда из мяса

Тефтели с гречкой и мясом в томатном соусе

Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в ​​томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…

6 дней ago
  • Блюда из мяса

Карбонад из куриного филе

Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…

1 неделя ago
  • Соусы

Подливка из курицы к гречке

Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…

1 неделя ago
  • Соусы

Овощная подлива к гречке без мяса

Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…

1 неделя ago