Классические рецепты

Популярный гарнир, который часто подают в разные закуски, умеет готовить не каждый. Делимся секретным рецептом вкусного и, главное, рассыпчатого риса.

Ароматный рис идеально дополняет кусочек жареной или печеной рыбы, сочное мясо или овощную поджарку. Впрочем, главное в том, чтобы действительно насладиться вкусным ужином с рисом, это правильно его приготовить. Каждая рисинка должна буквально разваливаться. Делимся простым рецептом и секретами, как приготовить такой гарнир своими силами. Для того чтобы блюдо получилось рассыпчатым, вам нужно знать несколько простых секретов, которые точно помогут вам создать невероятно аппетитный гарнир к разным закускам.

Ингредиенты:

• 1 чашка белого риса;
• 2 чашки воды;
• 1/2 чайной ложки соли;

Способ приготовления:

Для начала промойте рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это помогает удалить из риса лишний крахмал и улучшить его структуру во время приготовления. Далее отмерьте воду в соответствующей пропорции. Обычно на 1 чашку риса добавляют 2 чашки воды. Если вы хотите, добавьте соль по своему вкусу. Положите рис и воду в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения на большом огне.

После того как вода закипела, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис на маленьком огне в течение примерно 15-20 минут. Когда вся вода впитается, выключите огонь и оставьте кастрюлю закрытой еще на 5-10 минут. Это позволит рису окончательно приготовиться и стать рассыпчатым. Перемешайте рис с помощью вилки, чтобы он стал более рассыпчатым. Подается рис горячим в качестве гарнира к основным блюдам.

По желанию, вы также можете добавить сливочное масло или зелень для улучшения вкуса риса. Приятного аппетита!