Чесночный суп – это блюдо, которое ассоциируется с зимой и осенью, но имеет успех круглый год. Это идеальный выбор для согревающего ужина или обеда. Чесночный суп очень прост в приготовлении и может быть подан разными способами. В этой статье мы дадим вам рецепт сливочного чесночного супа и несколько советов, как его подавать.
Рецепт сливочного чесночного супа
Ингредиенты:
- 1 головка чеснока
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 литр овощного бульона
- 1/2 стакана густых сливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец для вкуса
Способ приготовления:
- Очистите лук и картофель, а чеснок разломайте на зубчики.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте чеснок и жарьте около минуты.
- Возьмите кастрюлю и сложите в нее картофель, жареные овощи и налейте овощной бульон, варить на слабом огне до мягкости картофеля.
- Взбейте суп блендером до однородности.
- Добавьте сливки и перемешайте.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Чесночный суп готов к подаче.
Как подавать чесночный суп?
Чесночный суп можно подавать несколькими способами.
Вот некоторые варианты:
- Подавайте суп с гренками или чесночными тостами.
- Посыпать суп тертым сыром, например пармезаном.
- Добавьте в суп кусочки копченой ветчины или бекона.
Советы по приготовлению чесночного супа
Вот несколько советов, как приготовить лучший чесночный суп:
- Если вам не нравится интенсивный вкус чеснока, можно использовать меньше зубчиков.
- Другие овощи, такие как морковь или сельдерей, также можно использовать для чесночного супа.
- Если хотите, чтобы суп был гуще, можно добавить больше картофеля.
- Чесночный суп можно хранить в холодильнике несколько дней.
- Перед подачей суп можно подогреть на плите или в микроволновке.
Какой сыр добавляют в чесночный суп?
В чесночный суп обычно добавляют сыр с плесенью, такой как горгонзола или рокфор. Их интенсивный вкус идеально сочетается с ароматом чеснока. Вы также можете добавить в суп тертый сыр, например, пармезан или любой другой сыр.
Чесночный суп согреет в холодные дни
Чесночный суп – вкусное и согревающее блюдо, которое стоит приготовить осенью и зимой. Рецепт сливочно-чесночного супа очень прост и может быть изменен по вашему вкусу. Чесночный суп можно подавать разными способами, например, с гренками. Помните, что качественные ингредиенты — залог успеха. Приятного аппетита!
