Ингредиенты:
- 3 — 4 помидора,
- 1 морковь,
- 100 г корня сельдерея,
- 1 луковица,
- 35 г раст. масла,
- 150 г риса,
- 1.5 л. бульона,
- куркума на кончике ножа,
- соль, перец по вкусу,
- зелень для украшения.
Способ приготовления:
Пассеровать лук, корень сельдерея, морковь. С помидор снять кожицу. В кипящий бульон добавить промытый рис и варить 5 — 7 минут, добавить пассерованные овощи, куркуму и помидоры. Варить до полной готовности. Посолить, поперчить. При подачи подать рубленной зеленью.
