Классические рецепты

Этот салат получается не только очень вкусным, но и выглядит эффектно и станет украшением вашего праздничного стола. Этот салат достаточно сытный и идеально подойдет для осенне-зимнего периода.

Не готовьте на праздник банальные салаты, такие как “Шуба” или “Оливье”. Удивите гостей новым, очень интересным салатом с интересным сочетанием продуктов и хорошей подачей. Это блюдо будет хитом на вашем празднике!

Необходимые ингредиенты:

• курица вареная, копченая или запеченная – 300 г;
• картофель – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• яйца – 4 шт;
• твердый сыр – 100 г;
• соленый огурец – 3 шт;
• свекла – 200 г;
• майонез – 100 г.

Способ приготовления:

Берем стеклянную форму и выстилаем ее пищевой пленкой (дно и бортики).

Твердый сыр трем на крупную терку и выкладываем первым слоем в форму. Распределяем сыр по форме равномерным слоем и прижимаем его слегка вилкой. Смазываем первый слой майонезом. Следующим слоем выкладываем натертые на терку яичные желтки. Слегка солим и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем отварную морковь натертую на крупной терке. Морковь солим, перчим и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем соленые огурцы, нарезанные на тонкую полоску. Их также нужно слегка смазать майонезом. Далее выкладываем вареную или запеченную курицу, нарезанную кубиком. Лучше брать не филе курицы, а бедро, оно более сочное.

Курицу смазываем майонезом. Следующим слоем распределяем по форме натертый на крупной терке отварной картофель. Этот слой нужно просто посолить.

Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем салат в холодильник на 30-60 минут. За это время он пропитается и стабилизируется.

Как пройдет время, салат вынимаем из холодильника, убираем верхнюю пленку и переворачиваем салат на плоскую тарелку. Первый слой (сыр) должен быть теперь сверху.

Приступаем к украшению салата. Смазываем верх и стенки салата слоем майонеза. Берем ленту пергаментной бумаги и прикрепляем крест-накрест, как это показано на фото.

Берем вареную свеклу, трем на мелкой терке и украшаем салат сверху и по бокам, где нет пергаментной бумаги.

После этого бумагу снимаем и на ее место укладываем натертый на мелкой терке белок.

Украшаем все зеленью.

Вкусный и эффектный салат готов! Приятного аппетита!