Классические рецепты

Этот красивый салат будет отличным украшением праздничного стола на 23 февраля в честь Дня защитника Отечества. Ведь ингредиенты его довольно сытные, а овощи делают его легким и свежим на вкус.

Красивая укладка компонентов продольными слоями в рецепте, придаст ему оригинальный вид. Поэтому смотреться он будет не хуже, чем куриный салат с виноградом или салат к 8 Марта.

Ингредиенты:

• Один кочан салата ромэн или другого кочанного салата
• 600 г куриных грудок, приготовленных на гриле или обжаренных в сале от бекона
• 6 яйца вкрутую, нарезать
• 150 г бекона, нарезанного и обжаренного
• 2 больших авокадо, нарезанных
• 1/2 головки красного лука, нарезанного кубиками
• 2 больших помидора, нарезанных
• 1 стакан тертого сыра
• Соль и перец

Заправка:

• 1 чайная ложка лимонной цедры
• сок 1 лимона
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки меда
• 1/4 чашки оливкового масла
• соль и перец

Приготовление:

1. Обжариваем бекон до хрустящей корочки. (На вытопившемся сале можно приготовить курицу при желании). Солим и перчим куриные грудки, слегка отбиваем. Обжариваем их на гриле до готовности, переворачивая каждые 3 – 4 минуты. В общем по 10 – 12 минут для каждой стороны.
2. Раскладываем листья салата в большой миске. сверху выкладываем продольными слоями готовую рубленую курицу, хрустящий бекон, нарезанные крупными кубиками яйца вкрутую, кубики авокадо, лук порезанный полукольцами, ломтики помидор и посыпаем в конце тертым сыр ом.
3. Для заправки салата смешиваем лимонную цедру, красный винный уксус и мед в небольшой миске. Сбиваем смесь с оливковым маслом. Добавляем соль и перец. Все еще раз перемешиваем и заправляем салат, перед тем, как посыпать его сыром.

Замечательный, красивый и свежий салат к 23 февраля, можно смешивать непосредственно на праздничном столе, либо гости смешают их сами у себя на тарелках. Такой вид подачи еще и позволяет гостям не добавлять себе на тарелку, какой либо не приемлемый для них компонент.