Салат с квашеной капустой

Салат готовится легко и быстро, потому что нужно всего лишь нарезать солёный огурец и варёную картошку, смешать их с квашеной капустой и заправить маслом. Этот салат выручит вас, если вы хотите быстро перекусить или пришли гости, а в холодильнике есть только указанные ингредиенты. Вкус у салата получается оригинальный, он точно вам пригодится. К нему можно поджарить картошку или отварить её и сделать пюре.

Не нужно ждать, пока салат пропитается, что является ещё одним его преимуществом. Этот салат также подойдёт для тех, кто не любит салаты с майонезом. Так что не упустите возможность попробовать этот необычный рецепт и приступить к его приготовлению прямо сейчас.

Ингредиенты:

Капуста готовая квашеная – 200 г.
Лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Огурец соленый – 1-2 шт.
Картофель вареный в мундире – 1 шт.
Масло растительное – 1-1,5 ст. л.

Как приготовить:

1. Итак, в первую очередь откройте пластиковый контейнер с капустой, перемешайте ее и выложите аккуратно в глубокую миску, в которой будете подавать салат к столу.

2. Теперь очистите лук. Нарежьте ее тонкими полукольцами.

Если есть желание, тогда можете лук предварительно замариновать, но это делать необязательно, потому что он пропитается и так хорошо со всеми другими продуктами, когда добавится масло. Да и в квашеной капусте есть необходимое количество уксуса.

3. Теперь нарежьте соленый огурец. Учтите, что он должен быть не очень кислым по вкусу. Хотя если вы любите бочковые огурцы, тогда в салат можете добавлять любой овощ. Выложите его на лук и капусту в миску.

4. Вареный картофель очистить, нарезать такими же по размеру кубиками, как и огурец.

5. Влейте масло.

6. Добавить соль и перец.

7. С помощью обычной столовой ложки перемешайте все ингредиенты.

Подайте готовый салат к столу. Как уже говорилось, он готовится действительно за считанные минуты. Единственное, желательно заранее отварить картофель, чтобы в процессе приготовления не тратить на это дополнительное время.

Приятного аппетита!