Классические рецепты

Состав (на 4 порции):

• куриное филе (белое мясо, порционные куски) – 4 шт.;
• хлеб белый (куски батона толщиной 1 см) – 4 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• соль, масло для жарки – по вкусу.

Приготовление:

1. Порционные куски куриного филе слегка отбить, посолить, обмакнуть во взбитые яйца и запанировать в белом хлебе, нарезанном очень тонкой соломкой.
2. Жарить до готовности в разогретом масле, сковороду крышкой не накрывать, иначе хлебная панировка намокнет от пара и отслоится от куриного мяса.

Приятного аппетита!