Классические рецепты

Мороженое – любимый холодный десерт в жаркую погоду. Этот вкусный десерт очень легко приготовить самостоятельно, используя пару простых ингредиентов! Рецепт очень прост, а результат превзойдет ожидания, ведь на вкус это простое мороженое значительно лучше магазинных аналогов!

Лето уже подходит к концу, однако все еще часто возникает желание полакомиться чем-то, что дарит свежесть и прохладу! Очень хорошим вариантом для этого является, конечно, мороженое. Однако не смотря на то, что в магазинах есть огромный ассортимент этого лакомства, однако их состав, качество и вкус нередко оставляет желать лучшего.

Поэтому отличной идеей становится приготовление мороженого в домашних условиях. Благодаря этому можно убедиться, что все составляющие будут натуральными и свежими, а на вкус это мороженое получается не хуже, а даже лучше магазинного!

Ингредиенты:

• Сливки 33% – 400 мл
• Молоко сгущенное – 240 мл
• Ванилин – щепотка

Способ приготовления:

• Сначала вливаем в миску 400 мл охлажденных сливок.
• Взбиваем миксером на минимальной скорости.
• Когда сливки начнут подниматься, увеличиваем обороты и взбиваем до придания гладкой текстуры.

• Теперь постепенно вливаем 240 мл сгущенки и тщательно взбиваем до однородности.
• Добавляем щепотку ванилина и продолжаем хорошенько взбивать миксером.

• Далее берём форму для мороженого или пластиковый контейнер и наливаем полученную массу.
• Разравниваем поверхность лопаткой или ложкой.

• Теперь ставим контейнер в морозильную камеру на 40 минут.
• После этого вынимаем контейнер и перемешиваем массу лопаткой – это поможет избежать появления кристалликов льда на поверхности мороженого.

• Теперь эту процедуру необходимо повторить 5 раз – ставим в морозильную камеру на 40 минут, достаем, перемешиваем и возвращаем в морозилку.
• Таким образом, через 4 часа очень вкусное домашнее мороженое готово. Нагреваем ложку, накладываем шарики мороженого в посуду и украшаем по своему вкусу!