Ванильное мороженое

Если Вы любите мороженое, то Вам наверняка понравится это ванильное домашнее мороженое, приготовленное по традиционному рецепту – из молока, сахара, яиц и взбитых сливок.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Время застывания: около 8 часов.

Вам понадобится:

  • 200 г сахара
  • 235 мл молока
  • 2 яйца
  • 475 мл жирных сливок
  • 8 мл жидкого ванильного экстракта
  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока

Приготовление:

  1. Приготовьте заварной крем: в небольшой кастрюльке на слабом огне смешайте сахар, молоко и яйца. Готовьте, постоянно помешивая, до тех пор пока смесь не загустеет – примерно 10-20 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
  2. Взбейте сливки с помощью миксера или блендера до состояния мягкого крема. Добавьте ванильный экстракт и лимонный сок и взбивайте еще некоторое время. Смешайте взбитые сливки с охлажденным заварным кремом. Поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.
  3. Готовое мороженое подавайте со свежей мятой, молотыми орехами или любимым вареньем.

View Comments

  • Такое мороженое намного вкуснее магазинного получится) В принципе ничего сложного в приготовлении нет, опыт с заварным кремом у меня уже есть, главное не перевзбить сливки. Спасибо за вкусный рецепт, попробуем.

Recent Posts

  • Национальные рецепты

Костица по-молдавски

Костица по-молдавски - это насыщенное и питательное блюдо, которое готовится из минимального количества ингредиентов: свежая…

51 минута ago
  • Соусы

Подливка для гречки без мяса

Мы уже упоминали о том, что подлива может полностью изменить вкус готового блюда. Гречневая каша…

6 часов ago
  • Соусы

Подлива для тефтелей со сметаной и мукой

Соус для тефтелей может быть очень разным. Но не стоит забывать о том, что именно…

7 часов ago
  • Закуски

Салат с копченой курицей и грибами

Если вы ищете рецепты вкусных салатов на праздник, обратите внимание на этот салат с копченой…

8 часов ago
  • Блюда из рыбы

Рыба в кляре на минеральной воде: легкое и вкусное блюдо

Невероятно ароматная и нежная рыба в кляре, испеченная на минеральной воде, станет идеальным угощением как…

17 часов ago
  • Изделия из теста

Пирог с щавелем

Пирог, приготовленный с щавелем, обладает не очень сладким и достаточно необычным вкусом. Его можно подавать…

1 день ago
  • Блюда из рыбы

Скумбрия в соевом соусе, запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в соевом соусе в духовке, отличается не только потрясающим вкусом, но также является…

1 день ago
  • Закуски

Салат «Королевский» со свёклой и грецкими орехами

Приготовьте на праздничный стол или для встречи с друзьями яркий и вкусный салат "Королевский" с…

4 дня ago
  • Блюда из мяса

Мясо по-французски на сковороде

На постсоветском пространстве хозяйки часто готовят мясо по-французски и подают его на праздничный стол. Популярность…

4 дня ago