Спагетти без мяса – идеальная альтернатива варианту болоньезе с мясом. В наше время многие люди выбирают безмясную диету и при этом хотят наслаждаться вкусной едой. Благодаря этому рецепту спагетти без мяса вы сможете насладиться вкусом любимого блюда.
Рецепт томатного соуса к спагетти без мяса
Основа вкусных спагетти без мяса – томатный соус. В интернете можно найти множество рецептов этого соуса, но мы предлагаем вам несколько вариантов, которые вам наверняка понравятся.
Томатный соус с сельдереем и свежими помидорами
Для приготовления этого соуса вам понадобится: 2 зубчика чеснока, 1 банка томатной пасты, 2-3 средних помидора, 1/2 стакана овощного бульона, 2 столовые ложки нарезанного сельдерея, 1 чайная ложка сахара, соль и перец по вкусу.
- В сковороде разогреть масло, добавить измельченный чеснок и обжарить 1-2 минуты.
- Добавить нарезанный сельдерей и жарить еще 2-3 минуты.
- Добавьте томатную пасту и нарезанные кубиками помидоры. Тщательно все перемешать.
- Добавить овощной бульон, сахар, соль и перец по вкусу.
- Уменьшите огонь и варите соус около 20 минут, пока помидоры не станут мягкими, а соус не загустеет.
Подавайте соус к ранее приготовленным спагетти. Вы можете посыпать его тертым сыром пармезан или свежими листьями базилика.
Томатный соус с цукини и перцем
Для приготовления этого соуса вам понадобится: 2 средних луковицы, 1 большой кабачок или 2 маленьких, 2 крупных перца (зеленых или красных), 1 литр томатного пюре, 4 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, оливковое масло.
- Лук, кабачки и перец нарезать соломкой.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок.
- Добавить кабачки и перец, жарить на слабом огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить томатное пюре, посолить и поперчить по вкусу, варить еще 10 минут, пока соус не загустеет.
- Подавайте соус к ранее приготовленным спагетти, посыпав их свежими листьями базилика.
Другие способы приготовления спагетти без мяса
Томатный соус — это всего лишь один из способов приготовить вкусные спагетти без мяса. В Интернете можно найти много других интересных рецептов, например, вегетарианские спагетти болоньезе с чечевицей или фасолью.
Также стоит подумать о начинках для спагетти, которые сделают блюдо еще вкуснее и разнообразнее. Можно добавить, например, грибы, кабачки, баклажаны, брокколи или перец.
Спагетти без мяса – вкус, который вы не забудете!
Спагетти без мяса — вкусная альтернатива классическим спагетти болоньезе. Приготовить томатный соус без мяса несложно, и на эту тему существует множество рецептов. Также стоит поэкспериментировать с начинками для спагетти, чтобы блюдо получилось еще вкуснее и разнообразнее.
Не отказывайтесь от любимых блюд только потому, что выбрали диету без мяса. Благодаря нашим рецептам вы сможете насладиться вкусом вкуснейших спагетти без мяса!
