Классические рецепты

Запеканку картофельную с фаршем всегда получается на ура. Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается достаточно питательной.

Ингредиенты:

• 500 гр. картофеля
• 500 гр. мясного фарша
• 100 гр. сыра (можно взять сметану)
• 2 головки репчатого лука
• 50 гр. сливочного масла
• Растительное масло
• Соль
• Перец

Рецепт приготовления запеканки картофельной с фаршем

1. Отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем воду, добавляем сливочное масло и делаем из него пюре.
2. Мелко рубим репчатый лук и смешиваем его с фаршем. Обжариваем фарш на сковороде до готовности, в процессе обжарки добавляем соль и перец по необходимости.
3. Смазываем сливочным маслом противень, в котором будет готовиться картофельная запеканка.
4. Берем половину картофельного пюре и выкладываем ровным слоем на дно противня. Вторым слоем, поверх пюре выкладываем фарш. Оставшимся картофельным пюре полностью закрываем фарш, слой должен быть ровным.
5. Посыпаем картофель тертым сыром, желательно твердых сортов, или же обмазываем сметаной.
6. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем картофельную запеканку с фаршем в течение 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и подрумянится.

На этом инструкции приготовления запеканки картофельной с фаршем закончены, к столу подавайте вместе со свежими овощами.

Приятного Вам аппетита!