Сочетание риса с кабачком неожиданно приводит к вкуснейшему блюду. Так что обязательно приготовьте такие деруны домашним и будете все время получать заказы на повтор.
Блюдо получается не только вкусным, но и витаминизированным. Поэтому приготовьте деруны с кабачками на пробу, а потом будете время от времени возвращаться к этому рецепту.
Вам понадобится:
Рис высыпьте в глубокую мисочку и залейте водой. Количество жидкости не важно. Главное – тщательно промыть крупу, помешивая силиконовой лопаткой, чтобы удалить лишний крахмал. Вода должна стать мутной – это нормально.
После этого откиньте крупу на дуршлаг или пропустите через сито, чтобы вытекла вода. Затем рис пересыпьте в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала крупу примерно на 2 пальца. Посолите воду и поставьте варить на слабом огне на 10 минут, накрыв крышкой.
Сами тем временем приступайте к кабачкам. Обрежьте хвостики и снимите с плодов корочку с помощью овощерезки. Натрите овощи на терке с большими отверстиями. Переложите в тарелку, посолите и помешайте. Отставьте на 10 минут, чтобы овощи отпустили сок.
Лук нарежьте мелкими кубиками. Очищенную морковь натрите на той же большой терке, что и кабачки. Готовый рис переложите в большую миску, добавьте к нему лук и морковь.
Кабачки берите в горсть и отжимайте над мисочкой. А уж сухой остаток отправляйте в рис с другими овощами. Кабачковый сок очень полезен, можете его использовать, приготовив на нем первое блюдо. Чеснок измельчите ножом, добавьте к будущему фаршу. Туда же добавьте мелко нарезанный зеленый укроп.
Разбейте в смесь 2 яйца. Посолите, поперчите и кропотливо перемешайте руками. Добавьте муку и перемешайте еще раз компоненты. На разогретую сковороду налейте немного масла и выкладывайте ложкой наши деруны. Жарьте на среднем огне.
Когда изделия поджарятся до появления золотистой корочки, переверните на другую сторону и жарьте до готовности. Можете выкладывать сразу на тарелку или сначала выложить на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…
Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…
Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…
Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…