Классические рецепты

Самый простой способ заготовить ревень, который очень полезен это сварить из него варенье. Апельсиновая цедра придаст варенью волшебный аромат.

Как приготовить варенье из ревеня с апельсином

Ингредиенты:

• Ревень – 250 г
• Сахар – 250 г
• Апельсин – 1 шт.

Приготовление:

• Подготовить все ингредиенты.
• Для приготовления варенья из ревеня используется всего 3 ингредиента.
• Количество сахара в данном рецепте подходит для закатки варенья в банки, однако если вы хотите хранить его в холодильнике количество сахара можно снизить по вкусу.

• Стебли ревеня (листья сразу убрать) как следует помыть в воде, чтобы смыть землю и пыль, и очистить грубую кожуру, осторожно поддевая ножом.
• Очищенные стебли порезать на маленькие кусочки.

• Нарезанный ревень переложить в кастрюлю или сотейник (важно не использовать алюминиевую емкость, чтобы не происходило окисление) и засыпать сахаром, перемешать.

• Апельсин тщательно промыть и обсушить, снять цедру. Очистить апельсин от кожуры, убрать косточки, если нужно. Нарезать небольшими кусочками.
• Апельсин и цедру добавить в ревень, перемешать и оставить на 10 минут.

• Поставить кастрюлю с ревенем на огонь, довести варенье до кипения. Проварить 1-2 минуты и снять с огня, дать немного остыть.

• Немного остывшее варенье варить еще 10-15 минут на маленьком огне, затем разлить по банкам.

Варенье готово! Приятного аппетита!