Картофельный пирог с моцареллой

Моцарелла легко заменяется любым другим сыром, например, попробуйте гауда или российский. По желанию добавьте немного сливочного масла к картофельному пюре.

Этот пирог – одна из вариаций пастушьего. Пастушьи пироги, классическое блюдо Англии, тоже основаны на картофельном пюре с разными начинками.

Наш рецепт максимально простой, нужно сделать нежное картофельное пюре, сверху натереть сыр и запечь в течение 25 минут.

По желанию между пюре и моцареллой можно разместить слой томатной пасты, ассорти из зелени, немного ветчины или колбасы.

Картофельный пирог с моцареллой

Ингредиенты:

• 450 г картофеля;
• соль, специи;
• 150 г муки;
• 250 г моцареллы.

Как приготовить:

1. Картофель отварить, сделать пюре. Добавить муку, соль и специи, тщательно перемешать.
2. В смазанную форму выложить тесто, сформировать бортики, сверху разложить натертую моцареллу.
3. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Затем увеличить температуру и готовить еще 10 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!