Классические рецепты

Узнайте рецепт быстрых и невероятно вкусных шоколадных кексов, которые станут излюбленным десертом к чашке чая. Читайте о пошаговом приготовлении и полезных советах от кулинаров.

Быстрые и простые в приготовлении шоколадные кексы, которые понравятся каждому. По этому рецепту у вас обязательно получится насыщенная выпечка к чашки чая всего за 40 минут. Давайте рассмотрим рецепт поподробнее.

Ингредиенты

• Белый йогурт – 130 мл.
• Подсолнечное масло – 80 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар (можно взять коричневый) – 175 г.
• Мука – 3-4 ст. ложки
• Какао-порошок – 2 ст. ложки с горкой
• Разрыхлитель – 3/5 ч. ложки
• Сода – 1/3 ч. ложки
• Соль – щепотка

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Просейте муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль, и хорошо перемешайте, чтобы сода и разрыхлитель равномерно распределились.
2. Отдельно взбейте яйца с сахаром, растительным маслом и йогуртом. Предпочтительно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты и замешайте тесто. Тесто получается довольно жидким, поэтому распределите его по формочкам для кексов. Не заполняйте формы больше, чем наполовину, чтобы тесто хорошо поднялось во время выпечки.
4. Выпекайте шоколадные кексы при 185 градусах около 15-20 минут (в зависимости от особенностей вашей духовки).
5. Украшайте кексы шоколадной глазурью, кремом, ягодами или посыпайте сахарной пудрой.

Советы

• Возьмите качественный какао-порошок и натуральный йогурт без добавок.
• Жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры.
• Наблюдайте за кексами во время выпечки. Они должны подняться и стать упругими.
• Добавьте в тесто орешки, кусочки шоколада или сухофрукты.
• Храните кексы в герметичном контейнере, чтобы сохранить их свежесть.

Эти кексы порадуют вас отличным вкусом и напомнят о теплых домашних вечерах. Готовьте с любовью и делитесь рецептом с близкими. Приятного аппетита!