Яблочный пирог с грецкими орехами, беконом и кофе

Ингредиенты:

• Грецкие орешки — в количестве 120 штук;
• Яблоко – в количестве 1 штука;
• Бекон – в количестве 100 грамм;
• Коричневый сахар – в количестве 120 грамм;
• Корица – в количестве 1 чайная ложка;
• Сливочное масло – в количестве 117 грамм;
• Сахарный песок — в количестве 240 грамм;
• Куриные яйца – в количестве 3 штуки;
• Сметана –  в количестве 240 миллилитров;
• Ванильный экстракт – в количестве 1 чайная ложка;
• Цельнозерновая мука – в количестве 1 стакана;
• Соль  — в количестве 0,5 чайной ложки;
• Пекарский порошок – в количестве 1 чайная ложка;
• Пищевая сода – в количестве 1 чайная ложка;
• Сахарная пудра — в количестве 240 грамм;
• Коровье молоко – в количестве 1 столовая ложка;
• Кофе в сваренном виде – в количестве 0,5 столовой ложки;
• Соль –  в количестве 1 щепотка.

Приготовление:

Для того, чтобы его приготовить, мы будем использовать на первый взгляд не совсем совместимые продукты, такие как яблоко, бекон и орехи. Но в итоге Вы даже не представляете, какое вкуснейшее лакомство у Вас получится, Вы сами будете в восторге от своего кулинарного шедевра!

1. Возьмите сразу форму, желательно квадратную и смажьте ее сливочным маслом. Затем разогрейте духовой шкаф до 175 градусов.
2. Почистите орехи от скорлупы и с помощью ножа порубите их средними кусочками. Далее почистите яблоко от кожуры, удалите серединку и нарежьте его в виде тонких ломтиков. Эти два подготовленные ингредиента отложите в сторонку.
3. Поставьте сковородку на огонь, нарежьте бекон и обжарьте его с каждой стороны. Обжаренный бекон переложите на бумажное полотенце, которое постелите на плоское блюдо. Когда бекон остынет, нарежьте его мелкими кусочками и отставьте в сторонку.
4. Далее в чистую емкость положите коричневый сахар и добавьте корицу, ингредиенты перемешайте и также отставьте.
5. Теперь возьмите сливочное масло, добавьте сахар и с помощью миксера взбейте данные ингредиенты. У Вас должна получиться пышная масса.
6. Сюда же добавьте предварительно немного взбитые яйца. И все ингредиенты взбейте, у Вас должна получиться однородная масса.
7. Положите сюда же сметану и снова все взбейте.
8. Далее добавьте немного ванилина и взбивайте дальше.
9. Возьмите муку и просейте ее в отдельную емкость.
10. В емкость с мукой добавьте немного соли, пекарского порошка и соды, хорошенько перемешайте.
11. Продолжая взбивать жидкую массу, добавляйте в нее муку с сухими ингредиентами и взбивайте дальше, только скорость на миксере должна быть маленькая.
12. Выкладывайте в форму часть тестовой массы.
13. Сверху выкладывайте часть порезанных яблок и засыпьте их массой из сахара и корицы. Потом опять повторите слой.
14. Пирог засыпьте нарезанными орешками и обжаренным измельченным беконом.
15. Отправьте пирог с яблоками выпекаться в предварительно разогретый шкаф на 1 час. Для того,
    чтобы проверить готов пирог или нет, возьмите тонкий нож и аккуратно проткните его, если тесто на ноже не останется, тогда пирог готов.
16. Далее возьмите миску, влейте в нее молоко, растопленное масло, крепкий сваренный кофе, соль и немного сахарной пудры. Ингредиенты перемешайте, у Вас должна получиться однородная масса. Когда достанете яблочный пирог с орехами из духового шкафа сразу залейте его этой глазурью. Пусть лакомство постоит, остынет, извлеките его из формы, нарежьте в виде порционных кусочков и можете подавать к столу!

Приятного Вам аппетита!