Классические рецепты

Для того, чтобы приготовить этот вкусный и аппетитный овощной пирог мы будем использовать ароматную овощную начинку. Лакомство получится сытное и нежное.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – в количестве 150 грамм;
• Разрыхлитель – в количестве 30 грамм;
• Мускатный орех – в количестве 10 грамм;
• Соль – в количестве 10 грамм;
• Черный молотый перец – в количестве 5 грамм;
• Творог – в количестве 60 грамм;
• Куриные яйца – в количестве 6-ти штук;
• Сыр Эмменталь или любой другой, который вы используете в выпечке  – в количестве 200 грамм;
• Сардельки – в количестве 3 штуки
• Лук – в количестве 100 грамм;
• Лук-порей – в количестве 100 грамм;
• Шпинат – в количестве 250 грамм;
• Помидорчики черри –  количестве 250 грамм;
• Взбитые сливки – в количестве 300 миллилитров

Приготовление:

1.Для начала замесите тесто, из которого у нас получится удивительно вкусный пирог. Для этого в широкую емкость отправьте муку, немного разрыхлителя, черного молотого перца, соли и мускатного ореха. Ингредиенты перемешайте и сюда же добавьте творог, сыр и растительное масло в количестве 3 столовых ложек. Из данных продуктов замесите тесто, оно должно получиться гладким и мягким. Потом готовую тестовую массу накройте отрезом пищевой пленки и отставьте в сторонку, пусть постоит 20 минут.

2. Далее промойте под проточной водой шпинат и просушите его с помощью бумажного полотенца. Потом нарежьте шпинат небольшими кусочками. Почистите лук и измельчите его. Поставьте сковородку на огонь, влейте в нее растительное масло в количестве 1 столовой ложки и отправьте обжариваться шпинат с луком. Овощи посолите и поперчите.

3. Нарежьте зеленые перышки лука и помидорчики черри в виде крупных кусочков. Далее отварите сардельки и также нарежьте их в виде кусочков.

4. Возьмите емкость, влейте в нее сливки, вбейте куриные яйца 5 штук, добавьте потертый сыр и с помощью миксера все взбейте, у Вас должна получиться однородная масса.

5. Теперь раскатайте тесто, возьмите форму для выпекания и смажьте ее сливочным маслом. В подготовленную форму выкладывайте готовое тесто. Сверху выкладывайте начинку и заливайте заправкой из яиц и сливок.

5. Разогрейте духовой шкаф до 175 градусов и отправляйте выпекаться подготовленное изделие на полчаса. Как только овощной пирог будет готов, достаньте его из духового шкафа, сверху накройте отрезом фольги и дайте ему постоять еще полчаса.