Уксусный маринад для рыбы

Уксусный маринад для рыбы — что стоит знать?

Прежде чем мы перейдем к рецепту, стоит узнать важную информацию об уксусном маринаде для рыбы. Уксусный маринад придает блюду неповторимый вкус, а также продлевает срок его хранения. Следует помнить, что уксусный рассол всегда нужно кипятить перед тем как залить им рыбу.

Как приготовить уксус для рыбы?

Уксусный рассол с добавлением лука и моркови

  • рыба
  • пшеничная мука
  • уксус
  • вода
  • лук
  • морковь
  • Лавровый лист
  • душистый перец
  • соль
  • сахар
  • перец

Подготовка рыбы

  1. Рыбу необходимо промыть, обсушить и порезать кольцами.
  2. Посыпать солью и перцем, а затем обвалять в пшеничной муке.
  3. Обжарить на разогретом масле на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.

Приготовление маринада

  1. Смешайте ингредиенты для маринада: воду, уксус, соль и сахар. Добавьте специи.
  2. Вскипятить.
  3. Выложить нарезанный лук и нарезанную морковь. Тушить 10 минут.
  4. Дайте рассолу остыть, а затем залейте им жареную рыбу.
  5. Накройте посуду и отставьте в прохладное место на 24 часа.

Какая рыба лучше всего подходит для маринования?

Для уксусного маринования подходят практически все виды рыбы, как пресноводной, так и морской. Чаще всего используется белая рыба, такая как треска, карп или судак. Рыбу для уксусного маринада стоит выбирать свежую, желательно из проверенного источника.

Как хранить рыбу в уксусном рассоле?

Рыбу в уксусе следует хранить в холодильнике. Она может хранится в маринаде в течение нескольких дней или даже недель. Однако не забудьте тщательно вымыть и обсушить рыбу перед подачей на стол.

Recent Posts

  • Закуски

Салат с жареным картофелем фри

Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…

2 дня ago
  • Рецепты СССР

Рецепт манной каши на 1 литр молока

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…

3 дня ago
  • Нежные рецепты

Кабачковый пирог-запеканка

Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…

6 дней ago
  • Изделия из теста

Рулет из шоколадных блинов

Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…

6 дней ago
  • Закуски

Салат Шампиньоны по-корейски

Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…

6 дней ago
  • Блюда из мяса

Тефтели с гречкой и мясом в томатном соусе

Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в ​​томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…

6 дней ago
  • Блюда из мяса

Карбонад из куриного филе

Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…

1 неделя ago
  • Соусы

Подливка из курицы к гречке

Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…

1 неделя ago
  • Соусы

Овощная подлива к гречке без мяса

Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…

1 неделя ago