Классические рецепты

Рассмотрим замечательный и простой рецепт ухи из речного карася. Узнайте, как быстро и без лишних хлопот приготовить это блюдо.

Если вы хотите попробовать сделать ароматную уху, этот рецепт именно для вас! Оно разнообразит ваш обычный рацион и обязательно понравится всем. Для этого блюда отлично подойдет карась, но можно использовать и другие виды рыбы.

Ингредиенты:

• Карась речной – 150 г.
• Соль – по вкусу
• Лук – 0.5 шт.
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Картофель – 2 шт.
• Пшеничная крупа – 50 г.

Приготовление:

1. Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления насыщенной ухи.
2. Поместите кусочки очищенной рыбы в кастрюлю и залейте водой.
3. Добавьте соль и варите бульон в течение 15-20 минут.
4. Тем временем подготовьте овощи. Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками.
5. Лук тоже очистите и порежьте пополам.
6. Тщательно промойте пшеничную крупу.
7. В кастрюлю с рыбой добавьте лук, картофель и пшеничную крупу.
8. Варите рыбный суп в течение 25 минут.
9. Когда суп готов, снимите с плиты и разлейте по тарелкам. Каждую порцию украсьте мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, базилик).

Советы:

• Выбирайте свежую рыбу.
• Следите, чтобы не переварить рыбу и овощи во время варки бульона.
• Добавляйте картофель и лук только после того, как бульон хорошо проварится.
• Соль делает бульон вкуснее, поэтому приправляйте, опираясь на свои предпочтения.
• Свежая зелень добавит аромата вашей ухи.
• Картофель должен быть хорошо проваренным, но не разваренным.
• Этот суп вкусен как горячим, так и холодным.

Результат вас приятно удивит – прекрасный рыбный суп, который удовлетворит ваш аппетит и не оставит много грязной посуды. Готовьте с любовью и делитесь рецептом с близкими. Приятного аппетита!