Вкусный овощной суп с фрикадельками — это настоящий праздник для желудка. Лёгкий, сытный и удивительно вкусный, вы полюбите его с первой же ложки! Время приготовления составляет не более получаса, а результат — выше всяких похвал.
1. Лук мелко порежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до прозрачности. Половину лука переложите в фарш, а вторую половину оставьте на сковороде.
2. Приготовьте фрикадельки: к фаршу добавьте яйцо, манную крупу, измельченную зелень петрушки, соль и черный перец по вкусу. Тщательно вымесите массу и мокрой ложкой сформируйте фрикадельки. Отставьте в сторону на 15 минут, чтобы манка набухла и фрикадельки стали более нежными.
3. Морковь нарежьте маленькими кубиками, добавьте на сковороду к луку и обжаривайте вместе в течение пяти минут.
4. Сладкий болгарский перец, очистите от семян и также порежьте маленькими кубиками. Добавьте на сковороду к овощам и обжаривайте всё вместе в течение двух минут.
5. Бульон или воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения, а затем аккуратно добавьте фрикадельки, помешайте и варите около 5-7 минут.
6. Картофель очистите, нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю, добавьте соль по вкусу и продолжайте варить на небольшом огне в течение десяти минут. Затем положите в суп обжаренные овощи, поварите ещё минут 5-7 и снимайте с плиты. Вкусный овощной суп с фрикадельками готов, разливайте его по тарелкам и скорее радуйте своих родных! Подавайте к столу с ложечкой сметаны и зеленью.
Салат "Джульетта" отличается необычным вкусом и приготовляется исключительно из овощей. Если вы не употребляете мясо…
Костица по-молдавски - это насыщенное и питательное блюдо, которое готовится из минимального количества ингредиентов: свежая…
Мы уже упоминали о том, что подлива может полностью изменить вкус готового блюда. Гречневая каша…
Соус для тефтелей может быть очень разным. Но не стоит забывать о том, что именно…
Если вы ищете рецепты вкусных салатов на праздник, обратите внимание на этот салат с копченой…
Невероятно ароматная и нежная рыба в кляре, испеченная на минеральной воде, станет идеальным угощением как…
Пирог, приготовленный с щавелем, обладает не очень сладким и достаточно необычным вкусом. Его можно подавать…
Скумбрия, запеченная в соевом соусе в духовке, отличается не только потрясающим вкусом, но также является…
Приготовьте на праздничный стол или для встречи с друзьями яркий и вкусный салат "Королевский" с…