Классические рецепты

Бутерброды со свеклой и селедкой – превосходная закуска для праздничного стола. Они не только восхитительны на вкус, но и привлекательны внешне. Их небольшой размер делает их удобными для употребления.

Трудно представить праздничное застолье без разнообразных бутербродов. Помимо традиционных бутербродов с икрой, предлагаем обогатить ваш стол изысканными мини-бутербродами с сельдью и свеклой на ржаном хлебе. Это сочетание ингредиентов создает великолепный вкусовой букет. Свекла привносит приятную сладость, а слабосоленая сельдь добавляет пикантности и солоноватости.

Необходимые ингредиенты:

• хлеб – 6 кусков;
• филе сельди – 2 шт;
• свекла – 400 г;
• майонез – 2 ст.л;
• чеснок – 1 зубчик;
• красный лук – 1 шт;
• горчица – 2 ч.л;
• маринованный огурец 1 шт;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Наилучший вкус этих бутербродов достигается при использовании ржаного заварного хлеба. Нарежьте 6 кусочков хлеба, удалив корочки. Каждый кусок разделите на 4 равных квадратика.

Подрумяньте хлеб на сухой сковороде до золотистого оттенка. Важно не пересушить хлеб – он должен быть хрустящим снаружи, но сохранять мягкость внутри.

Приготовьте начинку для бутербродов. Натрите отварную или запеченную свеклу на крупной терке. Добавьте к свекле измельченный зубчик чеснока, майонез, соль, перец и тщательно перемешайте.

Нарежьте филе сельди на порционные кусочки, немного меньше подготовленных квадратиков хлеба.

Соберите бутерброды. Сначала смажьте подсушенный хлеб горчицей, затем выложите щедрую порцию свекольной намазки. Сверху положите тонкий ломтик маринованного огурца, а на него – кусочек филе сельди. Завершите композицию кусочком красного лука.

Готовые бутерброды следует подавать на стол немедленно. Не рекомендуется готовить их заранее, так как через несколько часов гренки пропитаются влагой и потеряют свою хрустящую текстуру.

Эти бутерброды с селедкой – превосходная закуска для праздничного стола. Они быстро исчезают со стола и выглядят очень празднично.

Наслаждайтесь процессом приготовления!