Салат “Гнездышко” с курицей, картофелем, яйцами и грибами

Отличный рецепт , который можно приготовить на день рождения, это салат из курицы и грибов «Гнездышко».

Чтобы приготовить салат Гнездышко понадобится:

• 4 вареных яйца,
• 200 гр. майонеза,
• картошка для жарки — 5-6 шт.,
• 1 куриная грудка,
• 200 гр. грибов.
• Для украшения — кокосовая стружка

Кулинарный рецепт салата «Гнездышко»:

1. Намазать большое блюдо майонезом.
2. В центр натереть на мелкой тёрке белок от 4-х яиц. Диаметр приблизительно 10-15 см, в зависимости от ширины блюда.
3. Следующей «полоской», вокруг тертого белка выкладываем жареные грибочки, нарезанные соломкой.
4. Дальше, за грибами — вареная куриная грудинка (порвать «соломкой»).
5. И последний слой — жареная картошка. Можно купить картошку готовую, чипсами со специями.  Единственное, НО САМОЕ ГЛАВНОЕ —  картошку выкладывать перед подачей на стол, т.к. она от майонеза «размякнет» и не будет хрустеть!
6. И последнее — выкладываем «яйца» в центр, на тертый белок.

Для яиц:

1. 4 вареных желтка растереть с 1 чайной ложкой майонеза.
2. Смочить руки (немного) в воде и скатать 4 яйца. Можно обвалять их в крашеной кокосовой стружке (или еще добавить порубленных очень мелко грибов — тогда получатся яйца перепелиные, в этом случае, яиц можно сделать побольше) .

Приятного аппетита!