Аромат лаврового листа очень приятный и это делает его одной из любимых специй в кулинарии. Однако он обладает и рядом полезных для здоровья свойств, за что в далеком прошлом его называли «волшебным листом». Однако у лаврового листа есть как плюсы, так и минусы, о которых полезно знать, если вы решите использовать его для лечения.
В основном мы знаем сухие листья этого растения, которые используем при приготовлении пищи. Однако лавровый лист происходит от прекрасного лаврового дерева, которое растет в основном в Средиземноморском регионе. Может достигать нескольких метров в высоту.
Его молодые веточки, листья и плоды богаты многими активными ингредиентами, которые также придают характерный аромат растения.
Листья обычно собирают в начале весны, так как именно тогда они содержат наиболее ценные вещества.
В виде сухих листьев используется для ароматизации различных блюд (преимущественно мясных или рыбных).
В 100 г сухих листьев содержится: 6 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г белка, 4 г липидов, 830 мг кальция и 43 мг железа.
Особенностью этого растения является содержание многих микроэлементов.
По этой причине лучше употреблять его более деликатно, так как он может спровоцировать некоторые проблемы с пищеварением.
В основном лавровый лист используется в виде настоя или травяного чая.
Сушеные листья богаты различными активными ингредиентами, что делает их чрезвычайно эффективными в ряде случаев: при менструальных и кишечных болях, для поддержки пищеварительной функции, для очистки носа и легких от выделений.
Для большего эффекта при заваривании травяного чая из лаврового листа можно также добавлять сушеные ягоды или лимон.
Эвкалиптол, содержащийся в лавровом листе, оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие.
2-3 лавровых листа отварить в 60 мл воды, через 15 минут процедить. Закапайте теплый (не горячий, дайте остыть) отвар в пораженное ухо, «закройте» его ватным тампоном и оставьте на ночь.
Это более непопулярное использование. Хорошо созревшие плоды лаврового дерева растирают и из них извлекают очень ценное масло, богатое жирорастворимыми активными веществами. Также оно оказывает противовоспалительное действие, успокаивает кожу и питает кожу и волосы.
Используется в качестве ингредиента в массажных маслах, помогает уменьшить боль в мышцах и суставах.
Виды лавра Laurus Nobilis, используемые в кулинарии и фитотерапии, явно отличаются от используемых в садоводстве.
Это безопасно и не ядовито. Однако длительное применение для лечения нежелательно, как и передозировка. Это может привести к побочным реакциям, чаще всего алиментарным и дерматологическим.
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…
Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…
Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…
Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…