Классические рецепты

Торт «Черный принц» — это классика кондитерского искусства. Но его приготовление занимает не так много времени,как кажется на первый взгляд. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкуснейший торт «Черный принц» в мультиварке со сметанным кремом.

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца
• 100 г сахара для теста
• 100 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. какао
• 150 г сливочного масла
• 100 г сахара для крема
• 150 г сметаны
• 100 г шоколада

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Взбить белки миксером до образования густой пены.

2. В отдельной миске взбить желтки с сахаром. Постепенно влить белки и продолжать взбивать еще 2-3 минуты.

3. Добавить муку, разрыхлитель и какао. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться воздушным.

4. Чашу мультиварки обильно смазать сливочным маслом и вылить тесто.

5. Установить режим «Печь» на 30 минут при 150°C. Выпекать бисквит при закрытой крышке.

6. Через 30 минут проверить готовность бисквита. Если требуется, продлить режим еще на 5 минут.

7. Аккуратно извлечь бисквит из чаши и остудить.

8. Разрезать бисквит на 2—3 коржа.

9. Для крема смешать размягченное сливочное масло, сметану и сахар.

10. Крем получается жирным, поэтому пропитывать коржи необязательно. Достаточно просто обильно промазать их кремом. Для украшения можно использовать шоколадную стружку или ганаш. Перед подачей на стол оставить торт в холодильнике на 1 час. Приятного аппетита!