Классические рецепты

Если семья просит вкусный домашний десерт – готовьте торт без выпечки. Занимает мало времени и не нужно включать даже духовой шкаф.

Оригинальное блюдо готовится с клубникой, но, если ее сезон уже прошел, то можно смело использовать малину, ежевику или голубику. Главный секрет приготовления – желатин. Блюдо не выпекается, а просто застывает в холодильнике.

Для приготовления торта без выпечки требуются следующие ингредиенты:

• Сметана 15% – 600 мл.;
• Клубника – 700 граммов;
• Творог кисломолочный 9% – 200 г;
• Сахар – 150 граммов;
• Желатин – 30 грамм;
• Сахар ванильный – 10 граммов;
• Вода – 100 мл.

Способ приготовления:

Сначала нужно взять емкость для торта. Любую форму нужно тщательно обмотать пищевой пленкой. Вначале торт будет достаточно жидким, поэтому важно, чтобы жидкость не протекла. Если есть силиконовая форма, можно обойтись и без пищевой пленки.

Желатин следует высыпать в стакан и залить теплой водой. Отставляем его на 15 минут в сторону.

Клубнику нужно промыть и очистить от хвостиков. Каждую ягоду нужно просушить с помощью бумажного полотенца. Немножко клубники оставьте для декора, а остальные нарежьте на небольшие куски.

Достаем блендер и выкладываем кисломолочный творог. Туда же добавляем 100 г сахара и пакетик ванилина. Все тщательно перемешиваем в блендере. Затем нужно вылить 3 столовых ложки сметаны. Снова смесь тщательно сбивается.

Остаток сметаны нужно перелить в отдельную миску и добавляем творожную массу. Все тщательно перемешиваем и высыпаем остаток сахара.

Желатин должен уже разогреваем в микроволновке и добавляем в творожную массу. Не забываем постоянно перемешивать смесь.

Теперь добавляем клубнику и снова перемешиваем.

Выливаем торт в подготовленную форму и отправляем в холодильник до полного застывания.

Перед подачей десерт нарезаем и украшаем клубникой.