Классические рецепты

Современный человек слишком занят и не может себе позволить проводить на кухне много времени, поэтому отдает предпочтение быстрым блюдам. Кухонная помощница мультиварка выручит в таких случаях. Если в доме есть мясо и овощи, всего за сорок минут она приготовит сытное жаркое.

Ингредиенты

• Мясо свинина — 600 грамм
• Морковь — две моркови
• Лук репчатый — одна большая луковица или 2 средних
• Картошка — 1 кг
• соль, специи по вкусу
• растительное масло

Приготовление жаркого

1. Свежее или размороженное мясо нарезается средними кубиками.
2. Морковь моется, чистится, режется покрупнее.
3. Лук очищается от шелухи, нарезается полукольцами.
4. Картофель моется, чистится.
5. В чашу мультиварки наливается рафинированное растительное масло, выкладывается нарезанное мясо и обжаривается до румяной корочки. Крышку можно не закрывать, потому что мясо периодически нужно помешивать деревянной или пластмассовой лопаткой.
6. К обжаренному мясу добавляется морковь и лук, обжариваются пять минут вместе.
7. В это время очищенный картофель нарезается крупными лепестками или кубиками.
8. Когда мясо с морковью и луком готовы, в чашу высыпается картофель.
9. Овощи с мясом перемешиваются, солятся по вкусу, к ним кладется лавровый листик и несколько горошин черного перца, наливается кипяченая вода до плечиков
10. Крышка закрывается, и жаркое тушится до готовности, о чем сообщит сама мультиварка характерным щелчком. Тогда крышка осторожно, чтобы не обжечься паром, открывается, жаркое перемешивается.