Нам понадобятся такие ингредиенты:
- Ягоды ирги — 700 г
- Черная смородина — 300 г
Для сиропа:
- Сахар — 300 — 350 г
- Вода — 1 л
Способ приготовления:
Сварить сахарный сироп. Вымытые ягоды, утрясая, уложить в банки и залить горячим сиропом. Пастеризовать при температуре 85 градусов пол-литровые банки 10 мин, литровые -15 мин. При стерилизации в кипящей воде уменьшить время соответственно до 3 и 5 мин, затем закатать.