От этого лечо потекут слюнки даже у тех, кто не считает себя фанатом зимних заготовок. Скорее запасайтесь необходимыми продуктами и приступайте к приготовлению.
Лето почти кончилось, а это значит, что любителям консервации нужно спешить наделать заготовки на зиму. Приготовьте один из самых вкусных соусов, подходящий практически к любому второму блюду – лечо из кабачков. Выбирайте лучшие овощи для заготовки и наслаждайтесь ярким и насыщенным вкусом всю осень. Если заготовить больше, то и на зиму хватит. Все зависит от вашего аппетита и желания.
Для начала нужно вымыть все овощи и подготовить их к обработке. У помидоров удалите плодоножки и разрежьте их на несколько частей для последующего измельчения в мясорубке. У двух видов перца вырежьте плодоножку и очистите их от семян, предварительно разделив на две половинки. Стручки острого перца можете порезать, не очищая от семян. Кабачки порежьте кольцами или полукольцами (в зависимости от размера).
Поставьте на плиту кастрюлю и влейте в нее масло, добавьте перекрученные томаты, острый перец и дайте закипеть смеси. Далее нужно убавить огонь и тушить 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю болгарский перец и кабачки, снова дайте готовой смеси закипеть и тушите уже 20 минут. В этот момент положите в смесь чеснок, сахар и соль. Уксус пока не вливайте, его нужно добавить за 5 минут до готовности. Спустя указанное время снимите пробу на соль и готовность овощей – если они хорошо проварились, то можете смело наливать уксус и наполнять заранее подготовленные банки.
После наполнения каждой банки сразу же завинчивайте ее крышкой, переворачивайте верх дном и ставьте на полотенце. Не забывайте завернуть консервацию в одеяло и оставить его на сутки. После того, как прошло около 24 часов, убираем всю консервацию в темное и прохладное место на длительное хранение.
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…
Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…
Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…
Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…