Лакомится капустой можно хоть весь год, если замариновать листики с овощной начинкой и сложить в банку. Выходит очень вкусная закуска с кучей витаминов.
Вам понадобится:
Для засыпки в банку:
У белокочанной капусты вырежьте кочерыжку и разберите на листья. Опустите их в кипяток и проварите 1 минуту. Морковь почистите и натрите на терке. Пересыпьте в большую миску. Фиолетовую капусту нашинкуйте. Отправьте к моркови.
Перцы почистите от семян и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным овощам. Острый перец, нарезанный мелкими кружочками, тоже. Лук покрошите полукружками. Петрушку лишите хвостиков и мелко нашинкуйте. Чеснок измельчите ножом.
Перемешайте все ингредиенты. Добавьте каменную и лимонную соль, сахар, уксус. Все тщательно перемешайте. Берите лист белокочанной капусты, вырезайте твердую частицу ножом. Если лист большой, разрежьте его на 4 части.
Выкладывайте начинку на край листика и закручивайте голубец. Переложите все голубцы в большую 5-литровую банку. Половником перелейте в банку выделившийся из овощей сок. Всыпьте соль каменную и лимонную кислоту, влейте уксус.
Залейте холодной кипяченой водой. Выложите сверху пучок укропа и плотно закройте крышкой. Храните овощные голубцы в течение года в темном прохладном месте. Открывать и пробовать капусту можно через 2 недели.
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…
Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…
Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…
Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…