Классические рецепты

Ну вот, уже и середина августа, начинает созревать слива, а это значить, пора делать сливовое варенье.

Ингредиенты необходимые для сливового варенья:

• Сливы – 1 кг
• Вода – 1 стакан
• Сахар – 1.5 кг

Рецепт приготовления сливового варенья

1. Берем спелые сливы, они не должны быть перезрелыми или с дефектами.
2. Вынимаем из слив косточки, разделив их на половинки.
3. Варим сироп из сахара.
4. Перекладываем в сироп сливу. Обратите внимание, что слива должна быть полностью покрыта сахарным сиропом. Поэтому необходимо иногда встряхивать плавными движениями посуду, в которой варится слива.
5. Варим сливовое варенье на огне, пока оно не закипит. Когда варенье закипит, делаем самый слабый огонь, ждем 10 минут, и снимаем с плиты.
6. Дайте варенью остыть при комнатной температуре и снова поставьте на огонь. В этот раз варите до готовности.
7. Пока варится варенье, подготовьте банки. Варенье укладывайте в банки пока оно горячее.

На этом все инструкции приготовления сливового варенья закончены, приятного вам аппетита!

Кстати, варенье необходимо хранить в темном и прохладном месте.