Огуречные стаканчики с овощами

Закуски и салаты — неотъемлемая часть застолий, поэтому делать их лучше красиво, с изюминкой, которая понравится всем гостям! Огуречные стаканчики — интересная и оригинальная закуска, которая будет здорово смотреться на столе как обычном, так и праздничном!

Ингредиенты рассчитаны примерно на 12 стаканчиков:

  • 2 средних огурца
  • 100 г сыра фета (при отсутствии отлично заменяется брынзой)
  • половинка красного сладкого перца
  • половинка желтого сладкого перца
  • несколько штучек  маслин
  • зеленый лук
  • листики мяты либо петрушки для украшения
  • соль по вкусу

С огурцов овощечисткой срезаем по несколько полосок кожицы, остальную оставляем (полосатые стаканчики). Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндриков. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.

Мелкими кубиками нарезаем сладкий перец, фету, маслины и зеленый лук. Смешиваем овощи и сыр в миске, немножко можно подсолить. Раскладываем салат в стаканчики из огурца. Сверху можно немного капнуть смесью соевого соуса и масла, но совсем немного, чтобы не протекла.

Recent Posts

  • Изделия из теста

Какие пироги готовят на поминки: начинки

Поминальная трапеза в русской культуре — это не просто еда, а символ памяти и утешения.…

5 месяцев ago
  • Напитки

Как сделать домашний квас

Почему домашний квас – это вкус детства и польза в одном стакане Квас – это…

6 месяцев ago
  • Праздничные рецепты

Салат Мимоза: Классические рецепты с фото и видео

Здравствуйте. Я очень рада, что вы читаете мою страничку. Сегодня будем рассматривать как приготовить салат…

6 месяцев ago
  • Домашняя выпечка

Шарлотка с яблоками: 5 вкусных рецептов на любой вкус

Приветствую вас, мои дорогие гости. Шарлотка с яблоками — наверное любая хозяйка знает как ее…

7 месяцев ago
  • Национальные рецепты

Ханга из баранины

Ханги (или ханга) — это традиционный способ приготовления мяса и овощей, распространённый среди тюркских и…

8 месяцев ago
  • Изделия из теста

Вкусные пироги с капустой: простые рецепты на скорую руку

Здравствуйте, мои дорогие друзья! Что делать, если к вам неожиданно пришли гости? Можно быстро сбегать…

8 месяцев ago
  • Праздничные рецепты

Творожная пасха: простые рецепты на Пасху

Здравствуйте, дорогие гости! Пришло время подбирать рецепт приготовления творожной пасхи в домашних условиях, ведь совсем…

8 месяцев ago
  • Рецепты СССР

Сырники из творога: простые и вкусные пошаговые рецепты

Здравствуйте, дорогие друзья! У вас есть желание приготовить что-то вкусное сегодня? Тогда я предлагаю вам…

8 месяцев ago
  • Праздничные рецепты

Рецепты пасхального кулича: от классического до необычного

Сколько себя помню, Пасху отмечали всегда. Даже во времена моего советско-пионерского детства. Независимо от того,…

8 месяцев ago