Классические рецепты

Во-первых, это красиво. Плотная сочная груша выгодно смотрится на тарелке. Во-вторых, это спектр других ингредиентов, которые помогают груше, а она им, раскрыть свой вкус немного с другой стороны. Стоит обратить внимание на салаты с курицей и сыром, огурцом, хамоном и сыром с плесенью, в которых также есть этот фрукт.

Салат с грушей, курицей и сыром

Ингредиенты:

• Груши – 2-3 шт.
• Копченая курица – 300 г
• Сыр – 150 г
• Листовой салат – 2 пучка
• Изюм, грецкие орехи – по 100 г
• Петрушка – 1 пучок
• Оливковое масло
• Винный или яблочный уксус – 2 ч. л.
• Соль, перец

Как приготовить:

1. Груши нарезать тонкими ломтиками, курицу нарезать или порвать на волокна.
2. Лук и петрушку нарезать мелко, изюм замочить, орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
3. На тарелку выложить порванные руками листья салата, курицу и сыр. Посыпать изюмом и орехами. Украсить грушей.
4. Заправить оливковым маслом и полить винным уксусом.

Салат с грушей, дор блю и рукколой

Ингредиенты:

• Руккола – пучок
• Груша – 1 шт.
• Дор блю – 100 г
• Грецкие орехи (слегка поджаренные) – 50 г
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Соль, перец

Как приготовить:

1. Грушу почистить, нарезать кубиками.
2. Выложить на тарелку зелень, сверху разложить грушу и сыр. Добавить орехи.
3. Добавить соль и перец, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Салат с грушей и хамоном

Ингредиенты:

• Листья салата – 100 г
• Груша – 1 шт.
• Хамон – 50 г
• Фета – по вкусу
• Орехи грецкие – 50 г

Для заправки:

• Мед, сок лимона – по 1 ч. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец

Как приготовить:

1. Грушу нарезать дольками и обжарить по 1 минуте с каждой стороны.
2. Листья салата порвать, выложить на тарелку. Разложить грушу, фету, орехи, хамон.
3. Для заправки смешать все ингредиенты, полить салат.

Салат с грушей, орехами и клюквой

Ингредиенты:

• Салат айсберг – 300 г
• Морковь, красный лук – по 1 шт.
• Яблочный уксус – 20 мл
• Натуральный йогурт – 125 мл
• Мед – 1 ст. л.
• Клюква – 100 г
• Груша – 2 шт.
• Обжаренные грецкие орехи – 150 г

Как приготовить:

1. Листья салата порвать руками в миску. Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть. Морковь и лук добавить к листьям салата.
2. Для соуса смешать йогурт, жидкий мед и яблочный уксус. Приправить по вкусу.
3. Заправить овощи соусом, добавить клюкву и перемешать.
4. Груши очистить, нарезать соломкой.
5. Перед подачей на стол добавить в салат груши и крупно порубленные орехи, перемешать.

Салат с грушей и огурцом

Ингредиенты:

• Микс салата
• Груша, авокадо, огурец – по 1 шт.
• Сыр полутвердый – 150 г
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Бальзамический соус, мед – по 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Грушу и авокадо порезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Сыр и огурец нарезать кубиками.
2. Смешать с миксом салата.
3. Бальзамический уксус и мед соединить и заправить салат.

Приятного аппетита!