Когда хочется чего-нибудь вкусненького, а терять время на стояние у плиты не хочется, приготовьте эти невероятно вкусные ленивые чебуреки. Это очень вкусно и гораздо полезнее, чем классические чебуреки, которые жарятся во фритюре.
Чебуреки – крупные жареные пирожки с мясом на дрожжевом тесте. Это очень вкусное блюдо, но полезного в нем мало, ведь жарятся чебуреки в большом количестве раскаленного масла. Если вы любите чебуреки, но следите за своей фигурой или вам нельзя жареное по медицинским показателям, приготовьте их в духовке. Это очень вкусно, быстро и полезно. Кроме того, этот рецепт не подразумевает приготовление теста, что делает это блюдо очень простым в приготовлении.
Необходимые ингредиенты:
- лаваш круглый – 4 шт;
- фарш – 300 г;
- лук – 1 шт;
- яйцо – 1 шт;
- вода – 50 мл;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Для приготовления чебуреков можно взять любой фарш, который вам больше всего нравится. Вкуснее всего выходит из свинины, или смеси свинины и говядины. В готовый фарш добавляем 1 мелко нарезанную луковицу, соль и черный молотый перец. Также в фарш добавляем воду, чтобы начинка была сочной. Все тщательно перемешиваем.
Берем лаваш. Можно приобрести круглый лаваш, если лаваш прямоугольный, нужную форму можно вырезать с помощью тарелки.
1 яйцо отдельно взбиваем в миске. Формируем ленивые чебуреки. Для этого края лаваша смазываем яйцом. На лаваш выкладываем часть фарша и равномерно распределяем, не доходя до краев.
Лаваш сворачиваем на 2 части и края придавливаем вилкой. Так поступаем и с другими кусочками лаваша.
Заготовки выкладываем на противень для запекания и сверху смазываем яйцом.
Выпекаем чебуреки в разогретой духовке при температуре 180 градусов на 15 минут до золотистости.
Готовые чебуреки имеют хрустящую корочку и нежную и сочную начинку. Вкуснее всего их есть сразу после выпекания в горячем виде и даже после охлаждения чебуреки остаются очень вкусными.
Подавайте такие чебуреки, как дополнение к первым блюдам, или к чаю или утреннему кофе.
Приятного аппетита!
