Кекс с сухофруктами на молоке
Это просто идеальный десерт к чашечке чая! Особенностью этой выпечки является то, что в ее состав входит много сухофруктов, которые предварительно смешивают с алкоголем. Попробуйте!
Рецепт аппетитного и ароматного кекса с сухофруктами. Его текстура получается мягкой и воздушной, а приготовить его совсем несложно. Вот подробный рецепт.
Ингредиенты
- Сливочное масло – 140 г
- Соль – щепотка
- Сахар – 110 г
- Ванильный сахар – по вкусу
- Яйца – 3 шт.
- Пшеничная мука – 230 г
- Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. ложки
- Молоко – 60 г
- Форма размером 23х11 см
- Сухофрукты, цукаты – 200 г
- Ром или апельсиновый сок – 50 г
- Цедра апельсина – по вкусу
Приготовление
- Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты, они не должны быть комнатной температуры. Смешайте в миске выбранные сухофрукты, апельсиновую цедру, апельсиновый сок или алкоголь и перемешайте. Оставьте сухофрукты настаиваться примерно на 1 час, время от времени перемешивайте. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
- В большую миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте соль, сахар и ваниль или ванильный экстракт. Перемешайте ингредиенты сначала ложкой, затем взбейте миксером в течение нескольких минут, пока масса не станет пышной. Постепенно добавляйте яйца, взбивая после каждого добавления около 1 минуты. Затем влейте молоко и еще раз перемешайте.
- Смешайте муку с разрыхлителем и просейте сухие ингредиенты в жидкие. Продолжайте замешивать тесто миксером или ручным венчиком. Добавьте к сухофруктам 2 столовые ложки муки из общего количества и хорошо перемешайте. Добавьте сухофрукты к тесту и снова перемешайте.
- Переложите тесто в подготовленную форму, аккуратно распределите его лопаткой. Если хотите, можете сделать в центре заготовки углубление, тогда при выпекании у вас получится трещинка по всей длине кекса. Выпекайте при температуре 180 градусов около 50 минут. Когда кекс будет готов, его можно полить растопленным шоколадом или глазурью.
Recent Posts
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…
Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…
Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…
Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…