Классические рецепты

Лепешки — это хрустящие и гибкие блины, которые можно быстро приготовить всего из нескольких ингредиентов — без дрожжей и разрыхлителя.

Как приготовить лепешки?

Вот как это сделать:

1. Насыпьте в миску 2 стакана пшеничной муки и щепотку соли. Смешайте ингредиенты.
2. Медленно влейте в миску горячую воду и замесите тесто, пока оно не станет эластичным и мягким. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды.
3. Выложите тесто на тарелку, накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть около 15 минут.
4. Подготовьте сковороду и слегка смажьте ее маслом.
5. Разделить тесто на более мелкие кусочки и сформируйте из каждого лепешки. Важно, чтобы блины были тонкими, но не полупрозрачными.
6. Обжарьте лепешки на сковороде с двух сторон до хрустящей корочки и золотистого цвета.
7. Готово! Подавайте лепешки как дополнение к обеденным блюдам или как закуску.

Какие ингредиенты можно добавлять в лепешки?

Лепешки — это хлеб, который можно обогащать дополнительными ингредиентами. Вот некоторые примеры добавок:

• Чеснок – выдавленный через пресс чеснок идеально сочетается с лепешками и придает им неповторимый вкус.
• Укроп – измельченный укроп прекрасно сочетается с лепешками. Его можно добавлять прямо в тесто или посыпать уже готовые блепешки.
• Паприка – мелко нарезанный или молотый красный перец идеально подходит для лепешек, придавая им неповторимый вкус и цвет.
• Кунжут – посыпание лепешек кунжутом придаст им хрустящий и нежный вкус.

Как хранить лепешки?

Лепешки вкуснее теплыми, но если у вас остались остатки, вы можете оставить их на потом. Лучше всего поместить лепешки в герметичный контейнер или завернуть их в пищевую пленку и хранить в холодильнике. В таких условиях лепешки могут сохраняться на несколько дней.