Ингредиенты:
- 500 г дрожжевого теста,
- 2-3 шт. некрупных яблок,
- 100 г сметаны,
- 1 яйцо,
- 0,5 стакана сахарного песка,
- Щепотка корицы.
Приготовление:
- Тесто раскатаем в тонкий пласт и выложим на форму, смазанную маслом.
- Яблоки очистим, мелко нарежем, положим на тесто, 2 столовые ложки сахарного песка смешаем с корицей и посыпем яблоки, сверху украсим решеткой из полосок теста.
- Выпекаем в течение 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
- Сметану нужно взбить с оставшимся сахаром.
- Вынем пирог из духовки, зальем в ячейки «решетки» взбитую сметану и будем запекать пирог до готовности в течение еще 15 минут.
Время приготовления яблочного пирога составляет 35 минут.
Интересный вариант замены такой обычной шарлотки — яблочный пирог «Яблоки под снегом».