Классические рецепты

Ингредиенты:

• 3 — 4 помидора,
• 1 морковь,
• 100 г корня сельдерея,
• 1 луковица,
• 35 г раст. масла,
• 150 г риса,
• 1.5 л. бульона,
• куркума на кончике ножа,
• соль, перец по вкусу,
• зелень для украшения.

Способ приготовления:

Пассеровать лук, корень сельдерея, морковь. С помидор снять кожицу. В кипящий бульон добавить промытый рис и варить 5 — 7 минут, добавить пассерованные овощи, куркуму и помидоры. Варить до полной готовности. Посолить, поперчить. При подачи подать рубленной зеленью.