Классические рецепты

Если вы в поисках интересных и вкусных рецептов салатов на новый год, обратите внимание на этот рецепт. Салат с курицей выходит очень свежим и всегда первым разлетается на праздничном столе.

Новогодние праздники ассоциируются не только с мандаринами и игристым, но и с салатами. По классике хозяйки готовят Оливье, Шубу, Мимозу и другие салаты. Они, конечно, вкусные, но очень сытные и калорийные. Зачастую хочется чего-нибудь более легкого и свежего. Предлагаем вашему вниманию отличный салат, который отвечает этим критериям. Это салат с курицей и свежими овощами.

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• яйца – 4 шт;
• огурец – 1 шт;
• болгарский перец – 1 шт;
• листья салата – 4 шт;
• майонез – 3 ст.л;
• масло – 50 мл;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала подготовим все ингредиенты. Яйца нужно сварить вкрутую и охладить. Курицу для этого салата нужно не отваривать, а пожарить. Да, филе будет не сухим, а сочным и с более выраженным вкусом. Для этого куриное филе разрезаем вдоль на 2 равные части. Мясо солим, перчим и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим курицу на среднем огне с двух сторон до золотистости. Даем мясу остыть и нарезаем его на продолговатые кусочки.

Яйца режем пополам и нарезаем по диагонали на длинные кусочки примерно так, как нарезали курицу.

Так же режем огурец и болгарский перец. Все ингредиенты в этом салате должны быть достаточно крупными кусками.

3-4 листика салата нарезаем крупными кусочками, или рвём руками и перекладываем в салатник к другим ингредиентам.

Салат солим, перчим и заправляем майонезом.

Готовый салат нужно сразу подавать на стол, в холодильнике его долго хранить нельзя. Также этот салат можно приготовить заранее до застолья, но заправлять его нужно непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!