Классические рецепты

Этот салат с мясом, огурчиками и грецкими орехами обладает очень интересным вкусом: он одновременно нежный и пикантный. Обязательно приготовьте его на праздничный стол, чтобы удивить своих гостей.

Традиционные Оливье и Шуба уже всем надоели и не создают ощущения праздника. Мы предлагаем вам попробовать вкусный салат, который определенно превосходит Оливье. В этом блюде ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, создавая целую палитру вкусов.

Необходимые ингредиенты:

• отварная свинина – 300 г;
• маринованные огурцы – 2-3 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• яйца – 3 шт;
• твердый творог – 150 г;
• грецкие орехи – 80 г;
• соль, перец, майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Для этого салата необходимо использовать свинину, а не курицу. Свинина более жирная и обладает насыщенным вкусом. Мясо следует отварить в подсоленной воде со специями и охладить. Чтобы свинина была более сочной, оставьте ее остывать в бульоне, в котором она варилась.

Яйца нужно отварить вкрутую и остудить.

Салат собирается слоями, поэтому выбирайте большую и плоскую тарелку. Для того чтобы блюдо имело четкую форму, можно воспользоваться кондитерским кольцом.

Охлажденную свинину нарезаем тонкой соломкой, добавляем к ней зубчик чеснока, соль, перец и ложку майонеза. Все тщательно перемешиваем и выкладываем первым слоем на тарелку.

Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой и промокаем их бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Выкладываем огурцы следующим слоем на мясо. Затем натираем отварные яйца на мелкой терке. Этот слой слегка подсаливаем и обильно смазываем майонезом.

Далее выкладываем натертый сыр. Этот слой также смазываем майонезом.

Последним слоем укладываем измельченные грецкие орехи. Их можно нарезать ножом или измельчить в блендере. Орехи должны быть в виде крошки, но не в муку.

Готовый салат оставляем в холодильнике на несколько часов, чтобы он настоялся, а затем подаем на стол.

Приятного аппетита!