Классические рецепты

Для теста:

• мука пшеничная – 400 граммов
• яйцо – 1 штука
• масло сливочное – 200 граммов
• молоко – 125 граммов
• соль – по вкусу

Для крема:

• молоко сгущенное – 400 граммов
• масло сливочное – 200 граммов

Способ приготовления:

1. Сгущенное молоко, не вскрывая банки, залейте водой и варите 1,5 часа.
2. Для теста масло взбейте, добавьте яйца, молоко, муку, немного соли и замесите тесто. Скатайте его в шар, выдержите 30 минут в холодильнике.
3. Охлажденное тесто пропустите через мясорубку и выпекайте в виде тонких палочек при 230 °С до золотистого цвета.
4. Для крема размягченное масло взбейте, постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко.
5. Выпеченные палочки раскрошите. Часть крошек оставьте для оформления, оставшиеся перемешайте с кремом и уложите горкой на блюдо.
6. Посыпьте горку оставшимися крошками. По желанию можно оформить торт маком и изюмом. Перед подачей торт охладите.

Приятного аппетита!